Líbanonísk elskun & réttir sem þarf að prófa
Líbanonísk gestrisni
Líbanonbúar eru þekktir fyrir ríkulega og velkomna anda sinn, þar sem að bjóða ókunnugum að deila meze-borði eða kaffi er daglegur siður sem skapar varanleg tengsl í líflegum súk og fjölskylduheimilum, sem gerir gesti að hluta af samfélaginu.
Nauðsynlegir líbanonískir matir
Kibbeh
Prófaðu bulgur-húðaðan malaðan kjöt, steiktan eða bakaðan, þjóðarrétt í Beirút veitingastöðum fyrir $5-8, oft borðað með jógúrt.
Nauðsynlegur við fjölskyldusamkomur, sem sýnir forna líbanonísku elskunararfinn.
Tabouleh
Njóttu ferskrar steinselju-súpu með bulgur, tómötum og sítrónu, fundið hjá götusölum í Trípólí fyrir $3-5.
Best á sumrin fyrir endurnærandi, kryddjapungar bragð og litríka litum.
Hummus
Smakkaðu rjómaþurrkaðan baunadíp með tahini og hvítlauk, parað við pita í Saída kaffihúsum fyrir $4-6.
Margverðleiki meze-fyrirréttur, fullkominn fyrir deilingu í líbanonískri samfélagslegri borðmenningu.
Shawarma
Njóttu kryddaðra kjötvafna með hvítlauks-sósu, fáanleg frá vegaframleiðendum í Hamra fyrir $5-7.
Táknrænn götumat, sem endurspeglar óttómanísk áhrif í líbanonískri hraðvaxandi borgarlífi.
Manakish
Prófaðu flatbrauð toppað með za'atar eða osti, bakað ferskt í Byblos bakaríum fyrir $2-4.
Morgunverðarhnur, hugsaður fyrir afslappaðar máltíðir með ilmkenndum kryddjurtum og ólífuolíu.
Shish Taouk
Grillaðar kjúklingaspjót marinerað í jógúrt og hvítlauk, borðað í Baalbek veitingastöðum fyrir $6-9.
Vinsæll grillréttur, frábær fyrir utandyra veislur á voldugum kvöldum.
Grænmetis- & sérstakir mataræði
- Grænmetisvalkostir: Rík mezze eins og fattoush salat eða baba ghanoush í Beirút grænmetisbúðum fyrir undir $8, sem leggur áherslu á líbanonískar plöntubundnar Miðjarðarhafs-hefðir.
- Vegan-valkostir: Margir réttir eru náttúrulega vegan, með valkostum í borgum eins og Týr sem laga klassískt án mjólkurvöru.
- Glútenfrítt: Leggðu áherslu á hrísgrænurétti eða ferskar salöt, víða fáanleg á ströndum.
- Halal/Kosher: Aðallega halal vegna moslimaflokksins, kosher valkostir í gyðingakvarterinu í Beirút.
Menningarlegar siðareglur & venjur
Heilsanir & kynningar
Bjóða þrjár kinnakoss (hægri til vinstri) fyrir vini og fjölskyldu, handabandi fyrir formlegar fundi.
Notaðu „sahib“ eða „madam“ upphaflega, skiptu yfir í fornöfn til að sýna hlýju og náið sambönd.
Ákæringar
Afslappað elegant í Beirút, en hófleg föt fyrir trúarstörf eins og moskur í Trípólí.
Þekja herðar, hné og höfuð fyrir konur í íhaldssömum svæðum eða heilögum stöðum.
Tungumálahugsanir
Arabíska er aðal, franska og enska algeng í borgum. Levantine málsgreining breytilegt eftir svæðum.
Nám grunnatriða eins og „shukran“ (takk) til að byggja upp tengsl í sveitum.
Borðhaldsssiðir
Deila meze fjölskyldustíl, eta með hægri hendi eða útili, gestgjafi insisterar á öðrum skömmtum.
Engin tipping þörf í heimum, 10% í veitingastöðum fyrir góða þjónustu.
Trúarleg virðing
Líbanon blandar kristnum, múslímum og drúsatrú; fjarlægðu skó í moskum, hófleg föt alls staðar.
Forðastu að eta opinberlega á Ramadan, ljósmyndun í lagi en biðja leyfis í viðkvæmum stöðum.
Stundvísi
Líbanon tími er sveigjanlegur; komdu 15-30 mínútum sína á samfélagsviðburði, á réttum tíma fyrir viðskipti.
Umferð óútreiknanleg, skipulagðu aukatíma fyrir fundi í líflegu Beirút.
Öryggi & heilsuleiðbeiningar
Öryggisyfirlit
Líbanon býður upp á líflegar upplifunir með batnandi öryggi í ferðamannasvæðum, skilvirkum neyðarviðbrögðum og aðgengilegri heilbrigðisþjónustu, hugsað fyrir varúðarmanneskjum sem halda sig upplýstum í gegnum staðbundnar fréttir og forðast landamærasvæði.
Nauðsynleg öryggisráð
Neyðarthjónusta
Hringdu í 112 eða 1705 fyrir lögreglu/sjúkrabíla, með fjöltyngdum stuðningi í stórum borgum.
Ferðamannalögregla í Beirút aðstoðar útlendingum, hröð svör í borgarstöðum.
Algengir svik
Gættu þér við ofdýra leigubíla á flugvöllum eða falska leiðsögumenn í súkum eins og Bourj Hammoud.
Notaðu forrit eins og Bolt fyrir ferðir, semja um verð fyrirfram til að koma í veg fyrir deilur.
Heilbrigðisþjónusta
Hepatítis A/B bóluefni mælt með; einkaheilsugæslan í Beirút býður upp á heimsklassa umönnun.
Apmótek alls staðar, ráðlagt að nota flöskuvatn, sjúkrahús búin fyrir neyðartilvik.
Næturöryggi
Hamra í Beirút örugg eftir myrkur, en haltu þér við lýst svæði í öðrum borgum.
Fara í hópum, nota skráða leigubíla fyrir kvöld út í líflegum hverfum.
Útivistaröryggi
Fyrir göngur í Cedars of God, athugaðu veður og ráðu staðbundna leiðsögumenn fyrir slóðir.
Forðastu suðurlandamæri, láttu hótel vita af áætlanum fyrir afskekktar ferðir.
Persónulegt öryggi
Geymdu verðmæti í hótelhólfum, bera afrit af vegabréfi en ekki frumrit.
Vertu vakandi í þröngum mörkuðum, fylgstu með ferðaráðleggingum fyrir uppfærslur.
Innherjaferðaráð
Stöðuglegt tímasetning
Heimsóknuðu vorin fyrir blómstrandi dali eða haustin til að forðast sumarhiti í Baalbek.
Forðastu topp-hátíðir eins og Eid, bókaðu strandstaði snemma fyrir mildara veður.
Hagræðing fjárhags
Notaðu reiðufé í LBP fyrir markmið, sameiginlegir leigubílar (service) spara á samgöngum.
Ókeypis aðgangur að mörgum rústum, eta götumat fyrir autentískar máltíðir undir $5.
Stafræn nauðsynjar
Sæktu þýðingarforrit og óaftengda kort fyrir óstöðuga dreifingu á sveitum.
Ókeypis WiFi í kaffihúsum, fáðu staðbundið SIM fyrir ódýra gögn lands wide.
Ljósmyndarráð
Taktu sólsetur yfir Pigeon Rocks fyrir dramatískar strandmyndir og gullinn ljós.
Breitt linsur fyrir Bekaa Valley vínvið, virðu friðhelgi í þorpum.
Menningarleg tenging
Taktu þátt í meze kvöldverðum til að mynda tengsl við gesti, lärðu arabískar heilsanir fyrir hlýju.
Mættu á staðbundnum hammamum fyrir autentískar samskipti og slökunarskoðanir.
Staðbundin leyndarmál
Kannaðu falda strönd nær Batroun eða leyndar vínskurði í Zahle.
Spurðu leigubílstjóra um afskekktar veitingastaði sem bjóða upp á gleymda fjölskylduuppskriftir.
Falin dýrgripir & afskekktar slóðir
- Jeita Grotto: Stórkostlegir kalksteinshellar nálægt Beirút með neðanjarðarárbátum, náttúrulegt undur fjarri fjöldanum.
- Anjar Ruins: UNESCO Umayyad borg í Bekaa Valley með vel varðveittum höllum og böðum, hugsað fyrir sögulegum áhugamönnum.
- Qadisha Valley: Helgir kristnir eremítastaðir unnir í klettum, fullkomið fyrir rólegar göngur og klaustur könnun.
- Chouf Cedar Reserves: Fornar sedrusskógar með villt dýra slóðum og drúsatrúpum fyrir friðsælar náttúruflótta.
- Tyre Hippodrome: Fornt rómverskt svæði við sjóinn með vatnsveitum, minna heimsótt en Baalbek fyrir kyrrðarguðsókn.
- Ehden Forest: Fjallaskýli með óttómanahúsum og fiðrildasvæðum, frábært fyrir fuglaskoðun.
- Ras Baalbek: Afskekktur rómverskur musteriútpostur í norðri, sem býður upp á dramatískar eyðimörkarsýn.
- Maqam Al-Nabi Haroun: Hæðarskrín í nágrenninu við Týr með panorófunni Miðjarðarhafsins og staðbundnum þjóðsögum.
Tímabundnir viðburðir & hátíðir
- Baalbek International Festival (júlí-ágúst, Baalbek): Heimsklassa tónlist og leikhús í fornum rómverskum rústum, með alþjóðlegum stjörnum.
- Beirut International Film Festival (október, Beirút): Sýningar arabískrar og alþjóðlegrar kvikmynda með sýningum og umræðum.
- Byblos Festival (sumar, Byblos): Utandyra tónleikar í sjávarhöll, sem blandar sögu við nútímauppfærslur.
- Feast of St. Maron (febrúar, Margir staðir): Kristnar veislur með tölgum og hefðbundnum dansi í fjallabyggðum.
- Beiteddine Festival (júní-september, Beiteddine Palace): Klassísk tónlist og listir í sögulegri höll, sem laðar menningarlegar áhugamenn.
- Ashura Processions (júlí, Suður-Líbanon): Shíite minningarathafnir með dramatískum enduruppfræðingum og samfélagslegum samkomum.
- Lebanon Mountain Marathon (maí, Margar slóðir): Sýnilegar hlaup gegnum sedrus og dali, sem eflir utandyraarf.
- Tyre Festival (ágúst, Týr): Strandsíðu menningarviðburður með þjóðsögum, handverki og sjávarréttum veislum.
Verslun & minjagrip
- Sætindi & Baklava: Kaupa frá Beirút patisserie eins og Hallab fyrir pistachio-fylltar friðþægindi, ferskar skammtar undir $10.
- Nargileh Pipes: Handgerðar hookah frá súkum í Trípólí, gæðastykki byrja á $20-50.
- Broderað textíl: Hefðbundnar Palestínu-stíl keffiyehs eða borðdukar frá kvennasamstarfi í suðrinu.
- Messingvörur: Flóknar logar og skálar frá Saída listamönnum, autentískt málmvinnslu fyrir $15-30.
- Arak: Staðbundið anísanda frá eldunarstöðum í Zahle, kaupa innsiglaðar flöskur fyrir útflutning.
- Smykkir: Gull-súkur í Bourj Hammoud bjóða upp á Feníkíu-innblásnar hönnun, semja um tilboð.
- Bækur & Kortar: Fornt kort eða arabísk bókmennt frá Beirút götusölum á ódýrum verðum.
Sjálfbær & ábyrg ferðahefð
Umhverfisvænar samgöngur
Veldu sameiginlega leigubíla eða rútu til að draga úr losun í umferðarmiklu Beirút.
Leigðu hjól fyrir strandslóðir í Batroun, styðjið græna borgarsamgöngur.
Staðbundnir & lífrænir
Verslaðu á bændamarkaði í Souk el Akabeer fyrir tímabundna afurðir og núll-úrgang kaup.
Veldu lífrænt arak eða ólífuolía frá Bekaa fjölskyldubæjum til að hjálpa sveitarfélögum.
Draga úr úrgangi
Berið endurnýtanlegar flöskur; kranagagn ósætt, en endurfyllingarstöðvar vaxa í hótelum.
Notið klút poka á súkum, styðjið endurvinnsluframtök í strandhreinsunarverkefnum.
Stuðningur við staðbundna
Dveldu í umhverfisvænum gistihúsum í fjöllum frekar en stórum keðjum.
Borðaðu í samfélagseldhúsum eða kaupið handverk frá flóttamanna listamannaverkefnum.
Virðing við náttúruna
Haltu þér við slóðir í Qadisha, forðastu rusl í viðkvæmum sedrusvarasvæðum.
Taktu þátt í leiðsögnum umhverfisferðum til að lágmarka áhrif á fornleifasvæði.
Menningarleg virðing
Náðu þér um sectarískan fjölbreytileika, forðastu stjórnmálasamtal við ókunnuga.
Stuðtu arfsvarðveislu með ábyrgum heimsóknum í minna þekkt svæði.
Nauðsynleg orðtök
Arabíska (Levantine)
Halló: Marhaba / Ahlan
Takk: Shukran
Vinsamlegast: Min fadlak
Með leyfi: 'Afwan / Samihan
Talarðu ensku?: Bit-hki ingilizi?
Franska (Algeng í borgum)
Halló: Bonjour
Takk: Merci
Vinsamlegast: S'il vous plaît
Með leyfi: Excusez-moi
Talarðu ensku?: Parlez-vous anglais?
Enska (Ferðamannasvæði)
Halló: Hello
Takk: Thank you
Vinsamlegast: Please
Með leyfi: Excuse me
Talarðu ensku?: Do you speak English?