Mjanmar eldamennska & réttir sem þarf að prófa
Gestrisni í Mjanmar
Fólk í Mjanmar er þekkt fyrir blíðu og velkomna anda, þar sem að bjóða upp á te eða sameiginlegan máltíð er merki um vináttu sem skapar strax tengsl í tehusum, sem hjálpar ferðamönnum að finna sig heima í þessu landi gullnu pagóðu.
Næst nauðsynlegir Mjanmar matur
Mohinga
Hrísgrynsnúðasúpa með fiskasúpu, sítrónugrasi og eggjum, morgunmatur í Yangon götustallum fyrir $1-2, oft skreytt með bananastilk.
Verður að prófa á morgnana fyrir orkugefandi byrjun, sem endurspeglar áveitumenningu Mjanmar.
Teblaðasalat (Lahpet Thoke)
Gerðar teblöð blandað við tómat, hnetur og hvítlauk, finnst á mörkuðum í Mandalay fyrir $2-3.
Best sem súrt hliðar réttur, sem sýnir einstaka notkun á te í bragðgóðri eldamennsku.
Shan núðlur (Khauk Swe)
Handtæktar núðlur í kjúklinga eða svínakjötssúpu með chilíolía, fáanlegar í Inle Lake veitingastöðum fyrir $1.50-2.50.
Svæðisbundinn sérstakur réttur frá Shan ríkinu, hugsaður fyrir þægilegum, kryddaðan máltíð.
Mjanmar kari (Hin)
Fiskur eða kjúklingakari með túrmerik og lauk, borðað með hrísgrjónum í Bagan heimili fyrir $3-4.
Parað við súkkað grænmeti, endurspeglar fjölbreyttar þjóðernislegar áhrif í daglegu fæði.
Biryani
Kryddað hrísgrjón með kindakjöti eða nautakjöti, undir áhrifum indverskra kaupmanna, í Yangon veitingastöðum fyrir $4-5.
Vinsælt fyrir hátíðir, býður upp á ilmandi, ríkulegan blönduðan rétt.
Grillaðar kjötspjót (Tee Yat)
Kvælingur eða fiskspjót með sætri sósu, götumat í Mandalay nætursölum fyrir $1-2 á spjót.
Fullkomið kvöldsnacks, sem sýnir ást Mjanmar við reykan, bragðgóðan grilla.
Grænmetismatur & sérstök fæði
- Grænmetismöguleikar: Temprur og markaðir bjóða upp á tofu kari eða grænmetismohinga í Yangon fyrir undir $2, í samræmi við búddískar grænmetisföðrur á hátíðum.
- Vegan valkostir: Plöntugrunnur salöt og núðluréttir eru í ríkikosti, með mörgum götusölum sem aðlaga klassískt án eggja eða fiskisósu.
- Glútenlaust: Hrísgrjónagrunnur máltíðir eins og kari og salöt eru náttúrulega glútenlausar, víða fáanlegar á sveita svæðum.
- Halal/Kosher: Múslímasamfélög í Yangon bjóða upp á halal biryani og kari í sérstökum veitingastöðum.
Menningarleg siðareglur & venjur
Heilsanir & kynningar
Ýttu lóðum saman í wai eða nikk með bros; forðastu líkamleg tengsl eins og handahreyfingar við munkum eða eldri.
Notaðu titla eins og "U" fyrir karlmenn eða "Daw" fyrir konur, og takðu skóna af þegar þú kemur inn í heimili eða templ.
Dráttar reglur
Hefðbundin föt sem þekja öxl og hné eru nauðsynleg, sérstaklega við pagóður eins og Shwedagon.
Longyi (sarong) er hefðbundinn; konur binda á hliðina, karlmenn framan til virðingar.
Tungumálahugleiðingar
Búrmienska er aðalmálið; enska er takmörkuð utan ferðamannastaða eins og Bagan.
Nám "mingalaba" (hæ) til að sýna virðingu og opna samtöl hlýlega.
Matsiða
Borðaðu með hægri hendi eða skeið; aldrei benda fótum á mat eða fólk þegar þú situr.
Deil réttina sameiginlega, og það er kurteis að skilja eftir smá mat til að sýna ríkidæmi.
Trúarleg virðing
Búddismi ríkir; takðu hattinn og skóna af við pagóður, gakktu klukkuráðslega umhverfis stúpur.
Snerta ekki munkum eða benda á Búdda myndir; ljósmyndun krefst leyfis inni í helgum stöðum.
Stundvísi
Mjanmar tími er sveigjanlegur ("gúmmítími"); fundir geta byrjað seint, en vertu punktúal til að sýna virðingu.
Báta oglestir keyra á áætlun, svo komdu snemma fyrir samgöngur á afskekktum svæðum.
Öryggi & heilsuleiðbeiningar
Öryggisyfirlit
Mjanmar býður upp á launarferðir með hlýjum íbúum, en fylgstu með stjórnmálabreytingum; lág glæpatíðni á götum í ferðamannasvæðum, sterkt heilsuvarúð þarf fyrir hitabeltisloft og vatnsgalla.
Nauðsynleg öryggistips
Neyðaraðstoð
Sláðu 199 fyrir lögreglu eða 102 fyrir læknisaðstoð; enska getur verið takmörkuð, svo notaðu forrit fyrir þýðingu.
Ferðamannalögregla í Yangon og Bagan aðstoðar útlendingum, með hraðari svörun í þéttbýli.
Algengar svindlar
Gættu að gem svindlum á Mandalay mörkuðum eða ofdýrum leigubílum á flugvöllum.
Notaðu skráða leiðsögumenn og staðfestu verð fyrirfram til að forðast ferðamannagildrur.
Heilbrigðisþjónusta
Bólusetningar gegn hepatitis, tyfus og rabies mæltar með; malaríuáhætta á sveitasvæðum.
Drekk bottled vatn, klinikur í borgum eins og Yangon bjóða upp á góða umönnun, en flutningatrygging ráðlögð.
Næturöryggi
Haltu þér við vel lýst svæði í Yangon; forðastu að ganga einn á afskektum stöðum eftir myrkur.
Notaðu bílaleiguforrit eða trausta leigubíla fyrir kvöldferðir á ókunnugum stöðum.
Útivist öryggi
Þegar regntíð (júní-okt), gættu að flóðum í lágmörkum; notaðu skordýraeyðirandi í junglum.
Athugaðu veður fyrir gönguferðir í Shan Hills, bærðu með neyðarhjálpar og láttu leiðsögumenn vita af áætlunum.
Persónulegt öryggi
Geymdu verðmæti í hótel kassa, forðastu að sýna peninga á mörkuðum.
Haltu þér upplýstum gegnum sendiráðaviðvaranir, sérstaklega á landamærasvæðum, og afrita skjöl stafrænt.
Innherja ferðatips
Stöðugleiki áætlunar
Heimsóknuðu nóvember-febrúar fyrir svalt, þurrt veður; forðastu regntíð júní-október fyrir betri aðgang að templum.
Bókaðu Thingyan hátíð staði snemma, milli tímabil bjóða upp á færri mannfjölda við Inle Lake.
Hagræðing fjárhags
Skiptu USD fyrir kyat í bönkum, borðaðu í tehusum fyrir máltíðir undir $2.
Notaðu staðbundnar rúturnar fyrir ódýrar ferðir, mörg pagóða frí innganga með gjafaboxum.
Stafræn nauðsynleg
Keyptu staðbundið SIM á Yangon flugvelli fyrir gögn; hlaðdu niður óaftengd kort fyrir óstöðuga þekju.
WiFi í hótelum, en rafmagnsbilun algeng—berðu með ferðahleðslu.
Ljósmyndatips
Taktu sólarglæru við Bagan templum fyrir óhefðbundið ljós og blæmisýn.
Biðjaðu leyfis áður en þú tekur ljósmyndir af fólki eða mönkum, notaðu telemyndavél fyrir diskret villdudýr skot.
Menningarleg tenging
Brosaðu og notaðu grunn Búrmienska orðtök til að mynda tengsl við íbúa í þorpum.
Taktu þátt í samfélags longyi-vef sessions fyrir autentísk samskipti og sögur.
Staðbundin leyndarmál
Kannaðu falin nats (anda) helgidóma af aðalstígum í Mandalay.
Biðjaðu heimilisgestgjafa um leyndar svæfandi markaðir eða þjóðernishóp gönguferðir burt frá ferðum.
Falin demantur & afskekktar leiðir
- Mrauk U: Fornt Rakhine rústir með toppstafir og rólegum þorpum, hugsað fyrir kyrrlátri könnun með bátum.
- Hsipaw: Shan ríki þorp með bambúsbrúm, staðbundnum mörkuðum og gönguferðum í þjóðernismjónar þorp.
- Indein þorp: Afskekktur staður á Inle Lake með ofvöxnum stúpum og Pa-Oh ættbálkarnir, burt frá aðal skurðum.
- Kalaw Hills: Nýlendutíma slóðir fyrir gönguferðir gegnum furuskóga og Pa-O landbúnaðarslóðir, fullkomið fyrir náttúru elskhugum.
- Putao: Afskekktur norðan dalur fyrir gönguferðir að snjóklæddum toppum og ósnerta Hkakabo Razi þjóðgarðinum.
- Chaungtha Beach: Afslappaðir ströndir flótta með fiskþorpum og ferskum sjávarréttum, án mannfjöldans í Ngapali.
- Pindaya Caves: Mystískir kalksteinshellar fullir af 8.000+ Búdda myndum, umvafnir te planta.
- Mt. Popa: Helgur eldfjall með nat anda helgidómum og útsýni, andleg afskekt ævintýri.
Tímabilshátíðir & hátíðir
- Thingyan (apríl, landsvítt): Vatns hátíð nýtt ár með götusprengingu, tónlist og paröðum í Yangon fyrir fjögur daga gleði.
- Thadingyut (október, landsvítt): Hátíð ljósa með lanternum, gjafir og fulltíð pagóðu heimsóknir til heiðurs Búdda.
- Kasone (maí, landsvítt): Búddadagur með vatnssteypuathöfnum og templ skreytingum undir fullum tungli.
- Taungbyone Pwe (ágúst, nálægt Mandalay): Nat anda hátíð með tónlist, dansi og athöfnum sem laða þúsundir til mystískra veislu.
- Phaung Daw Oo Pagoda Festival (október, Inle Lake): Bátaprófanir bera gullnar Búdda myndir umhverfis vatnið með litríkum regötu.
- Ananda Festival (janúar, Bagan): Heiður fornum templum með almusa gjafir, hefðbundnum dansi og menningarlegum frammistöðum.
- Shwedagon Pagoda Festival (margir, Yangon): Mánafulltíð atburðir mánaðarins með söngjum, ljósum og pilgrim samkomum við táknræna stúpu.
- Thaipusam (janúar/febrúar, Yangon): Hindu hátíð með stungum og prófunum við Tamil templum, sýnir fjölmenningarmarka.
Verslun & minjagrip
- Longyi: Hefðbundnar sarongur frá Bagan mörkuðum, handvefð bómull eða silki byrja á $10-20 fyrir gæða stykki.
- Lakkvörur: Flóknar skálar og kassar frá Inle Lake listamönnum, autentísk handverk frá $5-50, forðastu massavirkjaðar hluti.
- Gems & Jade: Rautir og jade í Mandalay, keyptu frá vottuðum búðum til að tryggja siðferðislegan uppruna og gildi.
- Thanaka pasta: Náttúruleg sólarvörn bark duft í tré kössum, $2-5 á Yangon stöðum fyrir menningarlega fegurðarnauðsyn.
Tapestry & Vefur: Shan eða Karen þjóðernishóp textíl frá staðbundnum samvinnufélögum, litrík mynstur frá $15-40.- Markaðir: Kannaðu Bogyoke Aung San í Yangon fyrir fornmuni, krydd og handverk á hagkvæmum verðum um helgar.
- Marionette dúkkur: Hefðbundnar tré dúkkur frá Mandalay verkstæðum, $20+ fyrir handskornar minjagrip af framsýningarkunst.
Sjálfbær & ábyrg ferð
Umhverfisvænar samgöngur
Veldu báta á Inle Lake eða lestir til að draga úr losun, styðja staðbundna rekendur frekar en flug.
Gakktu eða hjólaðu í Bagan templusvæðum til að lágmarka áhrif ökutækja á arfi staði.
Staðbundinn & lífrænn
Keyptu frá þorpamörkuðum í Shan ríki fyrir ferskt, eiturlyfalaust afurð og styðja smá bændur.
Veldu tímabils ávexti eins og mangó frekar en innflutt til að efla sjálfbæran landbúnað.
Draga úr úrgangi
Bærðu endurnýtanlega vatnsflösku; endurfyllingar fáanlegar í gistihúsum til að skera niður plastið.
Forðastu einnota poka á mörkuðum, endurvinnsla takmörkuð—taktu rusl í þéttbýlis ruslatunnur.
Stuðlaðu að staðbundnum
Dveldu í fjölskyldureiddum gistihúsum í Inle Lake frekar en stórum dvalarstaðum.
Borðaðu í samfélag eldhúsum og keyptu beint frá listamönnum til að auka efnahag.
Virðing við náttúru
Haltu þér við slóðir í þjóðgörðum, forðastu fílferðir—veldu siðferðislega athugun.
Fóðraðu ekki villdudýr og fylgdu enga-spor meginreglum í brothættum vistkerfum eins og mangrófum.
Menningarleg virðing
Nám um þjóðernis fjölbreytni og forðastu viðkvæm stjórnmála efni við íbúa.
Leggðu fram gjafir til pagóðu endurbyggingar siðferðislega, styðja varðveislu átak.
Nauðsynleg orðtök
Búrmienska (Mjanmar)
Hæ: Mingalaba
Takk: Kyay zu tin ba de
Vinsamlegast: Be zabar
Meins em ég: Ka myi ba
Talarðu ensku?: English loe lote lote le?
Shan (svæðisbundinn)
Hæ: Sawadee
Takk: Khob khun
Vinsamlegast: Kha
Meins em ég: Khor thodi
Talarðu ensku?: Angrit lote lote le?
Karen (svæðisbundinn)
Hæ: Eh duh
Takk: Ta ko
Vinsamlegast: Meh leh
Meins em ég: Day day
Talarðu ensku?: English lote le?