Guatemalísk Matargerð og Skyldueinkunnir
Gestrisni Guatemalans
Guatemalanar eru þekktir fyrir hlýlega, fjölskyldumiðaða náttúru sína, þar sem að deila máltíð eða kaffi er samfélagsleg athöfn sem getur staðið í klukkustundir, eflir djúpar tengingar á líflegum mörkuðum og gerir ferðamenn að hluta af samfélaginu.
Næmandi Matar Guatemalu
Pepián
Bragðað á þykkri súpu af kjoti, grænmeti og ristaðri fræjum, grunnur í Antigua fyrir Q50-70, oft borðað með hrísgrjónum.
Skyldueinkunn á fjölskyldusamkomum, býður upp á bragð af frumbyggilegu arfi Guatemalu.
Tamales
Njóttu maís masa fyllt með svínakjöti eða kjúklingi pakkað í bananablaðir, fáanlegt hjá götusölum í Guatemala City fyrir Q15-25.
Best á hátíðisdögum fyrir ultimate bragðgóða, gufusoðnar gleði.
Kak'ik
Prófaðu þessa kryddaðu kalkúnasúpu með achiote og coriander í Cobán fyrir Q40-60, sérstaklega Q'eqchi' Maya.
Hver svæði hefur einstök krydd, fullkomin fyrir súpuaðdáendur sem leita að autentískum bragðum.
Revesado
Njóttu steiktu svínakjöt með kartöflum og chilíum frá hásléttamörkuðum fyrir Q30-50.
Hefðbundin í Quetzaltenango, með götusölum sem bjóða upp á ferskar, hjartans hluti.
Fiambre
Prófaðu þessa litríka salat með yfir 50 hráefnum þar á meðal kjöt og grænmeti á Dag Dauðra veislum fyrir Q60-80.
Venjulega deilt í Antigua, hátíðisdagur fullkominn fyrir veislur.
Kaffi Guatemalu
Upplifaðu ferskar bragði frá Antigua ræktunarsvæðum, bollar byrja á Q10-20.
Fullkomið fyrir morgna, undirstrikar heimsþekkt kaffimenningu Guatemalu.
Grænmetis- og Sérstök Mataræði
- Grænmetisvalkostir: Prófaðu baunagrunnar rétti eða grænmetispepián í vistvænum kaffihúsum við Atitlán-vatn fyrir undir Q30, endurspeglar maya landbúnaðarsögu Guatemalu.
- Vegan-valkostir: Stórborgir bjóða upp á vegan tamales og plöntugrunnar súpur með maís og baunum.
- Glútenlaust: Maísgrunnar matvæli eins og tortillas eru náttúrulega glútenlaus, víða fáanleg á mörkuðum.
- Halal/Kosher: Takmarkað en eykst í Guatemala City með innfluttum valkostum í fjölmenningarsvæðum.
Menningarlegar Siðareglur og Venjur
Heilsanir og Kynningar
Handabandi eða höfuðhreyfing þegar þú mætir. Í frumbyggjasvæðum er létt snerting á handlegg algeng meðal vina.
Notaðu formlegar tittur (Señor/Señora) í upphafi, fornöfn aðeins eftir boðskap.
Drukknareglur
Venjuleg, hófleg föt viðögn í borgum, en hefðbundnar huipil blúsur á hásléttum sýna virðingu.
Þekja herðar og hné þegar þú heimsækir kirkjur eða maya staði eins og Tikal.
Tungumálahugsun
Spanska er opinbera tungumálið, með 23 maya tungumálum talað. Enska algeng á ferðamannasvæðum.
Nám grunnatriða eins og "gracias" (takk) eða "buenos días" til að sýna virðingu.
Matsiðareglur
Bíðaðu eftir að sækjast í sæti í comedores, halda höndum sýnilegum og byrjaðu ekki að eta fyrr en gestgjafinn gerir.
Gefa 10% í veitingahúsum, meira fyrir framúrskarandi þjónustu í borgarsvæðum.
Trúarleg Virðing
Guatemala blandar kaþólskum og maya trúarbrögðum. Vertu kurteis við heimsóknir í kirkjur og athafnir.
Myndatökur oft leyfðar en biðjaðu leyfis, þagnar síma í helgum stöðum.
Stundvísi
Guatemalanar meta sveigjanleika í samfélagslegum stillingum, en vertu á réttum tíma fyrir ferðir og viðskipti.
Komdu tímanlega í markaðsheimsóknir, þar sem tímasetningar geta breyst á sveitasvæðum.
Öryggi og Heilsuleiðbeiningar
Yfirlit Öryggis
Guatemala býður upp á líflega menningu með batnandi öryggi á ferðamannasvæðum, áreiðanlegum heilbrigðisþjónustu í borgum og samfélagsstudd, hugsað fyrir hugsandi ferðamönnum, þótt smáþjófnaður krefst vökvunar.
Næmandi Öryggisráð
Neyðaraðstoð
Sláðu 110 fyrir lögreglu eða 125 fyrir læknisaðstoð, með spænsku stuðningi allan sólarhringinn.
Ferðamannalögregla (PROATUR) í Antigua veitir aðstoð, svartími fljótur á vinsælum svæðum.
Algengar Svindlanir
Gæta vökunar á vasaþjófnaði á þröngum mörkuðum eins og Chichicastenango um helgar.
Notaðu skráðar leigubíla eða forrit eins og Uber til að forðast ofgreiðslu í Guatemala City.
Heilbrigðisþjónusta
Bóluefni gegn A-óspítalssýkingu og týfusækningu mælt með. Drekka flöskuvatn.
Apótek víðfrægt, einkaheilsugæsla í borgum býður upp á góða umönnun, ferðatrygging ráðlögð.
Nóttaröryggi
Haltu þér við vel lýst ferðamannasvæði á nóttunni, forðastu að ganga einn á afskekktum svæðum.
Notaðu hótelskutla eða farþjálforrit fyrir seinni nóttraferðir í borgarmiðstöðvum.
Útivistaröryggi
Fyrir gönguferðir í Semuc Champey, athugaðu veður og ráðfærðu þig við staðbundna leiðsögumenn.
Tilkyntu einhverjum um áætlanir, slóðir geta verið hálkar eftir regn.
Persónulegt Öryggi
Notaðu hótelgeymslur fyrir verðmæti, haltu afritum af vegabréfi aðskildum.
Vertu vakandi á strætóstöðvum og mörkuðum á hámarkstímum.
Innherjaferðaráð
Stöðug Tímasetning
Bókaðu Semana Santa í Antigua mánuðum fyrir fram fyrir tölg og bestu verð.
Heimsókn í þurrkasögn (nóvember-apríl) fyrir skýjafrítt loft, regntímabil hugsað fyrir gróskumiklum hásléttum.
Hagkvæmni Optimerun
Notaðu hænsnabusse fyrir ódýrar staðbundnar ferðir, étðu í comedores fyrir hagkvæmar máltíðir.
Ókeypis aðgangur að maya stöðum á ákveðnum dögum, mörg mörkkuð bjóða upp á prutning fyrir minjagrip.
Stafræn Næmandi
Sæktu ókeypis kort og þýðingarforrit fyrir komu.
WiFi algengt í farfósturum, kaupaðu staðbundið SIM fyrir gögn á afskektum svæðum.
Myndatökuráð
Taktu sólrisu við Tikal rústir fyrir misty jungluútsýni og villt dýrahljóð.
Notaðu sjónaukalinsa fyrir Atitlán-vatns eldfjöll, biðjaðu alltaf leyfis fyrir höfðamyndir.
Menningartengsl
Nám grunn spönsku til að tengjast frumbyggjasamfélögum autentískt.
Taktu þátt í vefvinnsluverkefnum fyrir raunverulegar samskipti og menningarlegan djúpdýfingu.
Staðbundin Leyndarmál
Leitaðu að hulnum cenotes nálægt Flores eða leynilegum þorpum í kringum Atitlán.
Spurðu í heimavistum um off-grid staði sem heimamenn meta en ferðamenn sjá yfir höfuð.
Falin Dýrgripir og Ótroðnar Slóðir
- Semuc Champey: Náttúruleg kalksteinslaugar í Alta Verapaz með turkósum vatnum, gönguferðum og hellagöngum, hugsað fyrir rólegum náttúruflótta.
- Livingston: Garifuna ströndarbær með afro-karíbskum stemningu, trommuleik og sjávarréttum fjarri meginlandsfjöldum.
- Yaxhá Ruins: Minna heimsótt maya staður í Petén með lagoons og villtum dýrum, fullkomið fyrir friðsamlega könnun.
- Lanquin Caves: Dramatískir undirjörðargöng nálægt Semuc Champey fyrir hellagöngur og ánatúbingævintýri.
- El Mirador: Afskekktur for-klassískur maya staður aðgengilegur með jungluferð, býður upp á ógrafnar pyranir og sögu.
- Santiago Atitlán: Frumbyggja Tz'utujil þorp við Atitlán-vatn með hefðbundnum textíl og Maxwell's kaffiræktun.
- Quiriguá: UNESCO staður með risavöxnum stelae í Izabal, kyrrari en Tikal fyrir forna carvings.
- Nebaj: Háslétta Ixil Maya bæður með litríkum mörkuðum og gönguferðum að Laguna Lemoa.
Tímabundin Viðburðir og Hátíðir
- Semana Santa (mars/apríl, Antigua): Flóknar tölg með alfombras (blómakarpeta) og purpurskikkjum, hámark kaþólskrar hefðar.
- Día de los Muertos (nóvember 1-2, Santiago Sacatepéquez): Risavængja hátíð sem heiðrar forföður með litríkum barriletes allt að 20 metrum breiðum.
- Rabinal Achí (janúar, Rabinal): UNESCO skráð maya drama sem endurleikur forna bardaga með grímum og dansi.
- Maximon Festival (apríl, Santiago Atitlán): Frumbyggja hátíð heilags maya manns með tölgum og fórnum.
- Chichicastenango Market (fimmtudagar/sunnudagar, Chichi): Massíft frumbyggjamarkaður með textíl, rituölum og athöfnum allt árið.
- Fiestas de Todos Santos (nóvember, Todos Santos Cuchumatán): Háslétta hestakapphlaup og marimba tónlist í Mam Maya samfélögum.
- Garifuna Settlement Day (nóvember 19, Livingston): Menningarleg endurleikir af afríku komu með punta dansi og trommuleik.
- National Independence Day (september 15, Guatemala City): Tölgur, fyrirmuni og brautarkapphlaup sem fagna frelsi frá Spáni.
Verslun og Minjagrip
- Textíl og Huipiles: Kaupaðu handgerðar frumbyggja blúsur frá Chichicastenango mörkuðum, autentískir hlutir byrja á Q200-400, styðjið vefara beint.
- Jade Smykkja: Kaupaðu vottuð jade frá Antigua handverksmönnum, forðastu falska með að athuga náttúrulega lit og uppruna.
- Kaffi og Kakó: Sæktu lífrænar baunir frá Atitlán-vatns samvinnufélögum, vakúm innsiglaðar pokar fyrir auðvelda ferð.
- Leirkerfi: Hefðbundin leirmuni frá Quetzaltenango, leitið að handmáluðum mynstrum í staðbundnum verkstæðum.
- Worsted Masks: Maya athafnargrímur frá Santiago Atitlán, menningarlegir hlutir frá Q100-300.
- Mörkkuð: Heimsóttu Otavalan mörkkuð nálægt landamörkum eða Sololá fyrir ferskt grænmeti, krydd og handverk á sanngjörnum verðum.
- Rúm og Macadamia: Ron Zacapa rúm Guatemalu eða hnetur frá Alta Verapaz bændum, frábært fyrir gjafir.
Sjálfbær og Ábyrg Ferða
Vistvænar Samgöngur
Notaðu sameiginlegar skutla eða hænsnabusse til að draga úr losun á hásléttum.
Reisuhjólaferðir í kringum Atitlán-vatn bjóða upp á sjálfbæra leiðir til að kanna þorp.
Staðbundin og Lífræn
Stuðlaðu að sanngjörnu kaffiræktun og lífrænum mörkuðum, sérstaklega í sjálfbærum senum Antigua.
Veldu tímabundnar afurðir eins og avókadó og maís frá frumbyggjavörum.
Minnka Sorp
Taktu endurnýtanlega vatnsflösku fyrir endurfyllingu, þar sem krana vatn breytilegt eftir svæðum.
Notaðu klút poka á mörkuðum, endurvinnsla takmörkuð en eykst í borgum.
Stuðlaðu Staðbundnum
Dveldu í samfélagsheimavistum frekar en stórum dvalarstaðum þegar hægt er.
Éttu í fjölskyldureiddum comedores og kaupið frá handverksmannasamvinnufélögum.
Virðing Við Náttúru
Haltu þér á slóðum við Tikal, taktu rusl með þér frá ströndum og junglum.
Forðastu einnota plasti og fylgstu með no-trace meginreglum í þjóðgarðum.
Menningarleg Virðing
Nám um maya venjur og biðjaðu leyfis áður en þú tekur myndir af fólki.
Stuðlaðu að siðferðislegri ferðaþjónustu með að ráðfæra þig við staðbundna leiðsögumenn fyrir frumbyggja staði.
Nýtileg Orðtak
Spanska (Opinber Tungumál)
Halló: Hola / Buenos días
Takk: Gracias
Vinsamlegast: Por favor
Með leyfi: Disculpe
Talarðu ensku?: ¿Habla inglés?
K'iche' Maya (Hásléttur)
Halló: Riix k'olij
Takk: Maltyox
Vinsamlegast: Kwe
Með leyfi: Uya' ri k'olib'a'
Talarðu spönsku?: ¿La k'atb'al richin ri k'iche'?
Garifuna (Karíbska Ströndin)
Halló: Búguya
Takk: Tein de
Vinsamlegast: Bitiaba
Með leyfi: Udugu
Talarðu ensku?: ¿U speak English?