Chilensk Matargerð & Skylduskammtar
Chilensk Gisting
Chilenar eru þekktir fyrir hlýlega, fjölskylduvæna náttúru sína, þar sem að deila máltíð eða asado er samfélagsleg athöfn sem getur staðið í klukkustundir, eflir tengsl í líflegum mörkuðum og gerir ferðamenn að finna sig strax velkomna.
Nauðsynlegir Chilenískir Matar
Empanadas
Njóttu bakaðra eða steikttra deigkökna fylltra með nautakjöti, lauk og ólífum, grunn í götumarkaðunum í Santiago fyrir CLP 1.500-3.000, parað við glasið af víni.
Skylda til að prófa á þjóðhátíðum, býður upp á bragð af nýlendutíma arfi Chiles.
Pastel de Choclo
Njóttu maispíróttuköku toppaðri með malnum nautakjöt, kjúkling og ólífum, fáanleg í heimilislegum veitingastöðum í Valparaíso fyrir CLP 8.000-12.000.
Best ferskt frá ströndarkökum fyrir ultimate hjartans, dásamlega upplifun.
Ceviche
Prófaðu ferskan hráan fisk marineraðan í lime safa frá strandveðrendum í Viña del Mar, með skömmtum fyrir CLP 10.000-15.000.
Hvert svæði hefur einstakar sjávarrétti, fullkomið fyrir sjávarmatara sem leita að autentískum bragð.
Asado
Njóttu grillaðs kjöts eins og nautakjötsskorpu á fjölskyldugrillveislum í Miðdalnum, með fullum útbreiðingum sem byrja á CLP 20.000 á mann.
Hefðbundin gaucho-stíl eldað með hliðum eins og pebre salsu, táknræn í chilenskum samkomum.
Completo
Prófaðu pylsur hlaðnar með avokadó, tómötum og majónesi, fundnar við götustande í Santiago fyrir CLP 2.000-4.000, fljótleg snakk fullkomið fyrir uppteknar daga.
Hefðbundin borðuð með sinnepi fyrir fullkomið, bragðgott götumatarmáltíð.
Pisco Sour
Upplifðu kokteila gerða með pisco brandy, lime og eggjahvítu í barum í Lima-innblásnum stöðum fyrir CLP 5.000-8.000.
Fullkomið til að skína í víngörðum eða para við sjávarrétti í strandkaffi.
Grænmetis- og Sérstakir Mataræði
- Grænmetisvalkostir: Prófaðu porotos granados (baunastúff) eða grænmetis empanadas í plöntubundnum kaffi í Santiago fyrir undir CLP 8.000, endurspeglar vaxandi sjálfbæra matarsenu Chiles.
- Vegan-valkostir: Stórborgir bjóða upp á vegan veitingastaði og plöntubundnar útgáfur af klassískum eins og completos og humitas.
- Glútenlaust: Mörg veitingahús hýsa glútenfría mataræði, sérstaklega í Santiago og Valparaíso.
- Halal/Kosher: Fáanlegt í Santiago með tileinkaðir veitingastaði í fjölmenninglegum hverfum.
Menningarlegar Siðareglur & Hefdir
Heilög & Kynningar
Skakaðu höndum fast og gerðu augnaráð þegar þú mætir. Meðal vina er koss á einni kinn algengur óháð kyni.
Notaðu formlegar titla (Señor/Señora) í upphafi, fornafni aðeins eftir boð.
Drukknareglur
Venjulegt föt leyfileg í borgum, en snjöll föt fyrir kvöldverði á betri veitingastöðum eða viðburðum.
Þekja öxl og hné þegar þú heimsækir kirkjur eins og þær í Santiago og Chiloé.
Tungumálahugsun
Spanska er opinber tunga. Enska er mikið talað í ferðamannasvæðum eins og Patagonia.
Nám grunn eins og "gracias" (takk) eða "por favor" til að sýna virðingu.
Matsiðareglur
Bíðu eftir að vera sett í sæti í veitingastöðum, haltu höndum sýnilegum á borði og byrjaðu ekki að eta fyrr en allir hafa fengið þjónustu.
Þjónustugjald oft innifalið, en hækkaðu upp eða bættu við 10% fyrir framúrskóðna þjónustu.
Trúarleg Virðing
Chile er aðallega kaþólskt. Vertu kurteislegur við heimsóknir í dómkirkjur og hátíðir.
Myndatökur venjulega leyfðar en athugaðu skilti, þagnar símana inni í kirkjum.
Stundvísi
Chilenar meta stundvísi í viðskiptum en eru slakur í samfélagslegu.
Kemdu þér á réttum tíma fyrir bókanir, þótt viðburðir geti byrjað 15-30 mínútur seint.
Öryggis- og Heilsuleiðbeiningar
Öryggisyfirlit
Chile er öruggur land með skilvirkri þjónustu, litlum ofbeldisbrotum í ferðamannasvæðum og sterkum opinberum heilbrigðiskerfum, gerir það hugsandi fyrir alla ferðamenn, þótt smáþjófnaður í borgum krefjist vakandi auga.
Nauðsynleg Öryggisráð
Neyðarþjónusta
Sláðu 133 fyrir strax aðstoð, með ensku stuðningi tiltækum 24/7 í stórum borgum.
Ferðamannalögregla í Santiago veitir aðstoð, svartími er fljótlegur í þéttbýli.
Algengar Svindlar
Gættu að vasaþjófnaði í þröngum svæðum eins og Plaza de Armas í Santiago við viðburði.
Sannreynaðu taxamæla eða notaðu forrit eins og Uber til að forðast ofgreiðslu.
Heilbrigðisþjónusta
Engar bólusetningar krafist handa venjulegum. Krana vatn öruggt í borgum, en flösku mælt með í dreifbýli.
Apótek útbreidd, sjúkrahús bjóða upp á framúrskóðna umönnun, einkaheilanefndir fyrir ferðamenn.
Nóttaröryggi
Flest svæði örugg á nóttunni, en forðastu einangruð svæði í borgum eftir myrkur.
Vertu í vel lýstum svæðum, notaðu opinber taxar eða farþjafarkappur fyrir seinnóttarferðir.
Útivistaröryggi
Fyrir gönguferðir í Patagonia, athugaðu veðurskeyti og burtu kort eða GPS tæki.
Tilkyrtu einhverjum áætlanir þínar, slóðir geta haft skyndilegar veðrabreytingar og jarðskjálfta.
Persónulegt Öryggi
Notaðu hótel geymslur fyrir verðmæti, haltu afritum mikilvægra skjala aðskildum.
Vertu vakandi í ferðamannasvæðum og á almenningssamgöngum við hámarkstíma.
Ferðaráð Fræðimanna
Stöðug Tímavinnsla
Bókaðu sumarhátíðir eins og Fiestas Patrias mánuðum fyrir fram fyrir bestu verð.
Heimsæktu á vorin fyrir blómstrandi Atacama eyðimörkum til að forðast mannfjöld, haust hugsandi fyrir Patagonia gönguferðum.
Hagkvæmni Bjartsýni
Notaðu strætóspjöld fyrir ótakmarkað ferðalag, étðu á staðbundnum mörkuðum fyrir ódýrar máltíðir.
Ókeypis gönguferðir tiltækar í borgum, mörg þjóðgarðar ókeypis eða lágkostnaður innritun.
Stafræn Nauðsyn
Sæktu óaftengd kort og þýðingarforrit áður en þú kemur.
WiFi ríkulegt í kaffi, farsímavexti frábær í þéttbýli og strandsvæðum.
Myndatökuráð
Taktu gullstundina á Valparaíso hæðum fyrir litríkar veggi og útsýni yfir höfin.
Notaðu breiðvinkillinsar fyrir Atacama landslag, biðjaðu alltaf leyfis fyrir götuborgarmyndatökum.
Menningarleg Tengsl
Nám grunn spænsku setningar til að tengjast heimamönnum autentískt.
Taktu þátt í asado samkomum fyrir raunverulegar samskipti og menningarlega djúpföringu.
Leyndarmál Staðbundinna
Leitaðu að hulnum víngörðum í Miðdalnum eða leyniströndum á Chiloé eyju.
Spurðu í gistihúsum um óuppteknar staði sem heimamenn elska en ferðamenn missa.
Falin Grip & Ótroðnar Slóðir
- Valle de la Luna (Atacama): Öðlingaleg eyðimörkalandslag með saltflötum, sandhólum og sólseturshugum, fullkomið fyrir draumkennda flótta.
- Chiloé Eyja: Goðsöguleg eyrissvæði með tré kirkjum, palafitos og pingvínkolóníum fjarri meginlandsfjöldum.
- Cajón del Maipo: Dramatískt Andes dalur nálægt Santiago með heitu lindum og gönguferðum, hugsandi fyrir dagsferðir án ferðamanna.
- Robinson Crusoe Eyja: Fjartækt Kyrrahafssvæði með göngustígum og ströndum, sett í hreinni, óbyggðri villimennsku.
- Pucón's Backcountry: Eldfugu heitar lindir og minna þekktar vötn nálægt Villarrica fyrir kyrrlát náttúrudjúpförun.
- Elqui Dalur: Stjörnuleitahöfn með pisco destilleríum og lífrænum bæjum, fullkomið fyrir stjörnufræði og slökun.
- Huilo Huilo Lífskerfi Varðveisla: Fornar skógar með himinslóðum og villidýraspotting í suður Chiles villi hjarta.
- San Pedro de Atacama Úthverfi: Huldir gosbrunnar og lögun eins og Miscanti fyrir ógrid eyðimörkurævintýri.
Tímabundnir Viðburðir & Hátíðir
- Fiestas Patrias (September, Landið): Sjálfstæðishátíðir með ródeóum, empanadas og cueca dansi í hverjum bæjarstjórn.
- Carnival of the North (Febrúar, Iquique): Líflegar götuborgarparöður með tónlist, búningum og sjávarmatarveislum sem laða þúsundir.
- Vendimia (Mars, Vín Dalir): Þrúgufyrirferðarhátíðir í Maipo Dal með smakkun, þjóðdönsum og víngerðartúrum.
- Tapati Rapa Nui (Febrúar, Páskaeyja): Pólýnesísk keppni í íþróttum, handverki og tónlist sem hátíðarhöld Rapa Nui menningu.
- Inti Raymi (Júní, Andes Svæði): Inca-innblásin vetrarsólstöðu með bál, rituölum og samfélagslegum veislum í norðri.
- Festival de la Vendimia (Apríl, Colchagua Dalur): Vínsöfnunarviðburður með paradum, tónleikum og ótakmarkaðri smakkun fyrir vínkennara.
- La Tirana Trúarleg Hátíð (Júlí, Atacama): Trúarleg för með dansi og tölgum heiðrandi Jómfrú del Carmen.
- Chiloé's Minga (Allt árið, en toppur á sumrin): Samfélagsvinnuhátíðir með hefðbundnum bátakapphlaupum og sjávarmatarsamkomum.
Verslun & Minjagrip
- Lapis Lazuli Skartgripir: Kauptu frá handverksbúðum í Santiago eða norðri fyrir autentískar bláar steina, forðastu ferðamannagildrur með uppblásnum verðum.
- Vín: Keyptu Carmenère eða staðbundnar afbrigði frá dalvínvörðum, pakkaðu varlega fyrir ferðalag eða sendu heim.
- Mapuche Handverk: Hefðbundnar silfur skartgripir og textíl frá innfæddum mörkuðum, handgerðar stykki byrja á CLP 20.000 fyrir autentísk gæði.
- Koparsgripir: Kopararfi Chiles skín í skreytilausum skólum og skúlptúrum fundnum í handverksmessum.
- Pisco & Handverksvörur: Skoðaðu Elqui Dal destilleríum fyrir flöskur og handvefð körfur alla helgar.
- Markaður: Heimsæktu La Vega Central í Santiago eða Valparaíso messur fyrir ferskan ávöxt, krydd og staðbundið handverk á skynsamlegum verðum.
- Artesanía: Innfædd tré carvings og leir af suður svæðum, rannsakaðu vottuð heimildir áður en þú kaupir.
Sjálfbær & Ábyrg Ferða
Umhverfisvæn Samgöngur
Notaðu víðtæka strætónet Chiles og hjól til að lágmarka kolefnisspor.
Hjóladeilingarforrit tiltæk í Santiago og strandborgum fyrir sjálfbæra borgarkönnun.
Staðbundnir & Lífrænir
Stuðlaðu að staðbundnum bændamörkuðum og lífrænum víngörðum, sérstaklega í sjálfbæru matarsenu Miðdalanna.
Veldu tímabundna chilenska afurðir frekar en innfluttar vörur á mörkuðum og búðum.
Minnka Sorp
Berið endurnýtanlega vatnsflösku, krana vatn Chiles er frábært og öruggt á flestum svæðum.
Notaðu efni verslunar poka á mörkuðum, endurvinnsílir víðtæk í opinberum rýmum.
Stuðlaðu Að Staðbundnum
Dveldu í staðbundnum eign umhverfisvænum gististöðum frekar en alþjóðlegum keðjum ef hægt er.
Éttu á fjölskyldureiddum veitingastöðum og kaupðu frá óháðum handverksmönnum til að styðja samfélög.
Virðu Náttúru
Vertu á merktum slóðum í Patagonia og Atacama, taktu allan rusl með þér þegar þú gengur eða kemur.
Forðastu að trufla villidýr og fylgstu með garðreglum í vernduðum svæðum eins og Torres del Paine.
Menningarleg Virðing
Nám um innfædda Mapuche siðir og spænsku grunn áður en þú heimsækir mismunandi svæði.
Virðu fjölbreytt samfélög og styððu siðferðislega ferðaþjónustu með innfæddum hópum.
Nauðsynlegar Setningar
Spanska (Landið)
Halló: Hola
Takk: Gracias
Vinsamlegast: Por favor
Með leyfi: Disculpe
Talarðu ensku?: ¿Habla inglés?
Mapudungun (Mapuche Svæði)
Halló: Mari mari
Takk: Penne
Vinsamlegast: Mari
Með leyfi: Küme mongen
Talarðu spænsku?: ¿Küyen müle?
Rapa Nui (Páskaeyja)
Halló: Iorana
Takk: Maururu
Vinsamlegast: Ko hai
Með leyfi: Pehe
Talarðu ensku?: ¿E vai ra'a koe ki te reo Ingari?